Ouverture de la recette…
Les petits rituels
Les crêpes
du dimanche
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Une pâte toute simple, une pile de crêpes au milieu de la table. Le reste, c’est selon les envies.
Dessert Toute l’annéeSur le plan de travail
Pour 4 portions · environ 12 crêpes
Touchez ce que vous avez préparé.
Un peu d’huile en plus pour la poêle.
On passe en cuisine
Une pâte bien lisse
Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant. Incorporez l’huile.
La poêle bien chaude
Huilez légèrement une poêle et chauffez-la à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour l’étaler.
Un aller, un retour
Laissez cuire environ une minute, jusqu’à ce que les bords se détachent. Retournez la crêpe et cuisez l’autre face environ trente secondes.
Et on recommence
Empilez les crêpes sur une assiette et couvrez-les pour les garder souples. Recommencez avec le reste de pâte.
Recette exemple écrite pour cette maquette.
Les coches des ingrédients et des étapes sont temporaires, le temps de cette page.